04 – ECONOMIA SUSTENTÁVEL NAS ALDEIAS DE MONTANHA – NATUREZA, AGRICULTURA E CULTURA

Local: Serra do Montemuro, Castro Daire

Grau de dificuldade (exigência física): Baixo

Escolhemos as aldeias da serra do Montemuro para revelar os segredos de pessoas empreendedoras, criativas, e inovadoras que teimam em contrariar as tendências da desertificação, desenvolvendo ideias de negócio economicamente sustentáveis, em plena montanha.

Ao longo desta visita terá a oportunidade de conhecer o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido por uma empresa de produção de chás, infusões e condimentos em modo biológico; uma cooperativa de mulheres artesãs; uma reconhecida companhia de teatro itinerante; e um empreendedor de alojamento, na modalidade de turismo rural. A Confraria do Bolo Podre e Gastronomia de Montemuro, revelará alguns segredos da gastronomia local.